世界即时：如何制作薰衣草和柠檬冰淇淋面包
夏季意味着冰箱里总是放着一盒冰淇淋。充分利用纸盒的一种独特方法是制作冰淇淋面包！告别激活酵母和让面团正常发酵的挑战，因为您可以只用两种成分制作这种面包；这个食谱还向您展示了如何从头开始制作香喷喷的薰衣草冰淇淋。柔软而温暖的面包将在您咬下第一口时立即感到舒适，薰衣草和柠檬的味道完美地结合在一起，带来平静和爽口的味道。这是您在漫长的夏日之后所需要的一切。
(资料图)
你需要的东西
1罐炼乳
2 杯浓奶油
1茶匙香草精
2汤匙松散的薰衣草花蕾
2 茶匙薰衣草提取物（食品级）
4个蛋黄
冰淇淋机
1 3/4 自发面粉
4 杯迷你面包烤盘
1/4 杯黄油
2汤匙新鲜柠檬汁
2 茶匙柠檬皮屑
1杯糖粉
第 1 步：制作冰淇淋
将炼乳、浓奶油、薰衣草花蕾和提取物加入一个大碗中，充分混合。在一个单独的碗中，搅拌蛋黄直至颜色变浅并呈奶油状。将蛋黄和奶油底料混合在一起，搅拌均匀。将基料倒入冰淇淋机中并搅拌约 20 分钟，或直到它具有柔软的冰淇淋质地。这使得薰衣草的味道得以混合和发展。
提示
要只制作薰衣草冰淇淋，请将奶油基混合物与薰衣草花蕾一起煮熟，然后在大平底锅中用中低温加热约五分钟。将一半的奶油混合物加入搅拌好的蛋黄中，注意不要太热——你不想煮蛋黄。充分混合，然后将蛋黄混合物倒回平底锅中。再炖五分钟，直到变稠。将混合物倒回碗中，放入冰箱冷藏一小时。在冰淇淋机中搅拌 25 分钟以获得软冰淇淋。如果你想让薰衣草冰淇淋更结实，就把它放在密封的容器里，搅匀后冷冻两小时。
第 2 步：制作面包面团
将烤箱预热至 350 华氏度。将软化的冰淇淋（大约 3 杯）倒回大碗中，加入自发面粉。混合直到面粉和冰淇淋混合，但一定不要过度混合！将面团混合物转移到涂有油脂和面粉的 4 杯迷你面包罐中。在 350 华氏度烘烤约 30 分钟，或直到顶部凸起并呈金黄色。为确保准备就绪，请将牙签插在中间——取出时应该是干净的。
提示
要用商店购买的冰淇淋制作面团，请将 3 杯冰淇淋放入微波炉中加热约 10 秒钟，直至软化并略微流淌。随意尝试各种口味！
第 3 步：制作柠檬釉
当面包冷却时，制作柠檬釉。用中火加热黄油和柠檬汁。加入果皮和糖粉，用中火不断搅拌，直到它变稠成流淌的釉面稠度。将面包从罐头中取出，用勺子在薰衣草面包上浇上约 1/4 杯的釉料。趁热立即享用这款优雅的冰淇淋面包！
